反式脂肪酸反式脂肪酸是什么 反式脂肪酸对人体的危害
说到反式脂肪酸，很多人可能不熟悉这个词，但说到含有这种成分的食物，我们并不陌生，即零食、蛋糕、饼干、面包、薯条、爆米花、沙拉酱、巧克力、冰淇淋等。特别是那些看起来光滑的网络名人食物，或独特的油性食物，都含有反式脂肪酸。那么什么是反式脂肪酸，反式脂肪酸对人体有什么危害呢？我们来看看。
法尔曼高水分日夜保湿霜/24小时保湿霜100毫升
什么是反式脂肪酸？
反式酸是指在天然和工业生产过程中存在一个或多个反式双键的非共轭不饱和脂肪酸。天然动物脂肪含有少量反式脂肪酸，但含量一般较低，对人体影响不大。对人体有害的是工业反式脂肪酸，其主要成分是工业反式脂肪酸，在氢化植物油中发现部分氢化和除臭。
反式脂肪酸对人体的危害
1.降低记忆力
如果人体一直摄入反式脂肪，会损害大脑记忆，提高老年人阿尔茨海默病的发病率。在对1000名45岁以下健康男性的调查中，美国心脏协会发现，摄入大量反式脂肪酸的志愿者在单词记忆测试中表现最差。即使在年龄、教育水平、抑郁等因素的影响下，这种联系仍然存在。
2.容易发胖
人工反式脂肪的增肥效果最大。一口反式脂肪等于七口油。通常，人们吃太多的油会发胖，但同样，人工反式脂肪酸促进肥胖的效果是普通脂肪平均效应的7倍。一般来说，吃人工反式脂肪引起的肥胖是显而易见的。
3.容易引起冠心病
根据国家卫生与医学研究所的最新研究，反式脂肪酸可以有效预防心脏病和其他心血管疾病引起的胆固醇降低。
4.容易形成血栓形成
反式脂肪酸会增加人体血液的粘度和凝聚力，容易形成血栓形成，对血管壁脆弱，尤其是对老年人。
5.孕期或哺乳期摄入过多会影响胎儿健康
调查显示，与成人相比，胎儿或婴儿可能会被动地从胎盘或牛奶中摄入反式脂肪酸，这更容易导致必需脂肪酸不足，影响儿童的生长发育。
6.影响男性生育能力
反式脂肪酸减少男性激素的分泌，干扰体内精子的产生。反式脂肪酸对青少年神经系统的生长发育有不利影响，抑制前列腺素的合成。
7.影响生长发育期的青少年吸收必要的脂肪酸
反式脂肪酸也会对青少年中枢神经系统的生长发育产生不良影响。
以上是对什么是反式脂肪酸以及反式脂肪酸对人体的危害的简要介绍。我希望它能帮助那些想知道的人。
免责声明：比特网作为开放的信息发布平台，所有资讯仅代表作者个人观点，与我们无关。如文章、图片、音频或视频出现侵权、违规及其他不当言论，请提供相关材料，发送到：2785592653@qq.com。
风险提示：本站所提供的资讯不代表任何投资暗示。投资有风险，入市须谨慎。
粉丝群：提供最新热点新闻，空投糖果、红包等福利，微信：juu3644。
风险提示：本站所提供的资讯不代表任何投资暗示。投资有风险，入市须谨慎。
粉丝群：提供最新热点新闻，空投糖果、红包等福利，微信：juu3644。
相关资讯