叶黄素对眼睛有什么功效叶黄素对眼睛的作用是什么?
叶黄素主要分布在以下两个部位：（1） 视网膜和黄斑区域；（2）晶状体。视网膜的中心是黄斑区域。它就像一台复印机，聚集了许多光敏细胞。视网膜黄斑区域可以及时将视觉中心的颜色和图像传递给大脑。叶黄素就像复印机中的碳粉。如果复印机中的碳粉消失，则无法复制任何图像。此外，晶状体和视网膜黄斑区域中含有的叶黄素也可以过滤掉阳光中的蓝光，以防止蓝光对眼睛的伤害。因为蓝光进入人的眼睛会产生大量的自由基，导致白内障或退化。因此，一旦人体缺乏叶黄素，就会出现老化性视网膜黄斑变性、白内障、老花眼、假近视、视疲劳等疾病。其中，老化性视网膜黄斑变性和白内障是老年人最常见的两种眼病，也是老年人失明的主要原因。蓝光是400-500纳米的高能光(是阳光下看不见的蓝光波) 过量会对视网膜造成损害。叶黄素高度集中在视网膜黄斑区，有助于保护婴幼儿的视网膜(婴幼儿出生时晶状体相对清晰；0～2岁这个年龄段，大概70岁左右～2.80%的蓝光可以穿透晶状体到达视网膜～10岁这个年龄段，60岁左右～70%的蓝光会照射到视网膜上)，叶黄素会屏障婴幼儿的眼睛。
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哪些食物含有最多的叶黄素？
叶黄素(Lutein)它是一种存在于许多蔬菜和水果中的胡萝卜素，与胡萝卜素一样，对人体健康起着重要作用。
1、猕猴桃是含叶黄素最丰富的食物，其次是黄玉米和蛋黄。猕猴桃是含叶黄素最多的水果，黄玉米含叶黄素平均为22mg/kg。
2、玉米、菠菜、卷心菜、绿花椰菜、蛋黄、南瓜、胡萝卜等富含叶黄素的食物。水果包括芒果、猕猴桃、葡萄、橙子和西红柿。
3、叶黄素是一种抗氧化剂，是人眼视网膜黄斑区域的主要色素。叶黄素缺乏会引起眼痛、眼酸、眼胀、眼干、视网膜病变、晶状体模糊、青光眼、白内障、老年性黄斑变性等各种眼病。因为叶黄素不能在体内合成，所以必须从食物中摄入。因此，补充叶黄素非常重要。
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