紫菜的功效与作用紫菜的功效与作用
紫菜经常会出现在人们的餐桌上面，但是一般见到的时候都只是紫菜蛋汤而已。很多人都非常喜欢吃紫菜，那是因为他们知道紫菜的功效与作用是很多的，而且大多都是对于我们身体的好处。关于紫菜的做法其实是有很多的，而一般的人掌握的就只是紫菜蛋汤而已，这主要是因为我们平时吃到底额最多的就是紫菜蛋汤。
很多学生的食堂里面每天中午的免费汤一般都是紫菜蛋汤，而且很多公司的食堂也是喝紫菜蛋汤比较多的。除此之外，相信很多学生也会发现，在自己的食堂吃早饭的时候，是经常可以吃到紫菜包饭的，这是很多学生的最爱，既能压饿，又很美味。那么，下面，就来说说紫菜的功效与作用。
紫菜，是在海中互生藻类的统称。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物;但生物学家普遍认为它不是真正的植物，因为它没有真正的管道组织(木质部和韧皮部)，与水草不同。另外，有几种氰细菌与海苔有关。大型海苔多生长在寒冷地带。
营养分析
1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途
2.富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品
3.紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显着降低进血清胆固醇的总含量
4.紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
功效与作用
1.对免疫功能的影响
紫菜多糖有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，3H-TdR掺入量为对照组的2.02倍，3H-UR掺入量为对照组的1.28倍。
2.对心脏的作用
3.对血液系统的影响
4.降血脂作用
紫菜的营养价值很高的，这是很多人喜欢吃紫菜的一个非常重要的原因;但是人们喜欢吃紫菜的最主要的原因，就是因为紫菜的功效与作用是有很多的，而且适当地吃紫菜，相信很多人都是知道这里的好处的。了解到了这么多，大家以后就可以适当地经常吃点紫菜了。
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