钙果的功效与作用钙果的功效与作用 钙果能吃吗?
钙果的功效与作用
钙果具有补钙功效，形似樱桃，味似李子，营养价值很高。钙果的果肉可食，根、仁可入药，果料可加工成果汁、果酒、蜜饯等。具有补钙、补血、润肠通便的功效。
1、补钙：钙果是一种营养价值较高的水果，果肉中含有多种维生素、矿物质，其中钙的含量出色，利于人体吸收和利用。食用钙果以后，对骨骼发育有很好的促进作用，同时也能减少骨质疏松的发生几率。
2、补血：钙果是一种能补血的特色水果，微量元素铁的含量很高，能促进血红细胞再生，有补血的功效，贫血患者可适量食用。
3、润肠通便：钙果的种仁可以入药，其含有较多杏仁苷、脂肪油、皂苷，入药后性质平和、味辛，具有润肠通便、利水消肿等功效，平时多用于便秘、肠燥、小便不利和身体浮肿等疾病的治疗。
钙果能吃吗?
钙果成熟以后红彤彤，或者紫红色、或者橙黄色，品种有很多，大部分品种可以直接食用,味道非常甜美,每一口都是清脆的滋味。钙果不好保存，除了鲜食以外，还可以榨成果汁、做成蜜饯吃也很美味。把钙果清洗干净，去掉果核，和糖一起腌制，放入蜂蜜，就做成了蜜饯或者果脯，可以保存很久。采集钙果时挑已经熟透的，成熟的钙果滋味更诱人，生涩的果子味道不好。
钙果的食用方法
钙和铁的含量是苹果的8-15倍钙果是高档杂果，因病虫害及少，故有天然绿色食品之称，果实含有丰富的糖、蛋白质、矿质元素、维生素、氨基酸等营养物质，摘下来可以直接食用，就像吃水果一样。钙果作为一种新兴的果树，不仅可鲜食，也可加工果汁、果脯、果酒等系列食品。钙果还可以制作果酒，不过这个是对技术有要求的，没有经验的人不建议操作，要不然容易混入细菌，喝起来不安全。
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