苦菊,是一种常见的中药材。它味苦、性寒,有清热解毒、利尿通便、消肿止痛等功效。但是,很多人在食用苦菊的时候,往往只能闻到它的苦涩味道,感受不到它的美味口感。那么,苦菊到底怎么做才能好吃呢?如何让苦菊入菜更加合适呢?