目鱼首先我们先来了解目鱼的功效,看看津门的俗语到底有什么依据。1、目鱼是很好的蛋白质来源,而且肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少,更易消化。2、目鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和镁元素,对血液循环有利,对心血管系统也有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。是心血管病人非常好的食疗食物。3