全脂牛奶和脱脂牛奶的区别在于脂肪含量上。全脂牛奶含有大约3%到3.5%的脂肪，普通牛奶经过脱脂处理后。 可以生产出低脂牛奶，含有1.5%到1.8%的脂肪，含有不到0.5%的脂肪的就是脱脂牛奶。 2、全脂牛奶就是普通牛奶，其成分接近纯牛奶。而脱脂(低脂)的就是加工后过滤去脂肪的，特浓的就是为了口感好打碎并加入脂肪的。牛奶之所以有特别的香气，也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来也会没有味道。全脂牛奶:好喝，热量高，适合少年儿童，孕妇和老年人饮用。 3、脱脂牛奶:适合限制脂肪摄入量以及注意身材的人饮用，钙含量和B族维生素含量与前者一样。 4、低脂不等于低能量。一提到脂肪，我们就会想到体重，实际上影响体重的是人体补充的能量的多少。如果你误认为脱脂牛奶可以减少脂肪而疯狂摄入，反而会因为摄入能量过多而增加自身体重。其实牛奶中的脂肪不会直接转化为人的脂肪。这些牛奶中的脂肪有利于脂溶性维生素的吸收。 5、全脂牛奶加速体内脂肪代谢。相关研究表明减少对乳脂肪的摄入会增加患肥胖的风险。这是因为牛奶中的脂肪会改变我们的新陈代谢速度与途径，牛奶中的脂肪是用来消耗而不是储存，所以当我们摄入全脂牛奶时，反而会加速体内脂肪的代谢。 6、全脂牛奶是指脂肪含量在3.0%的牛奶，牛奶在处理的过程中没有对牛奶所含的脂肪成分造成过多的损失。其含有牛奶的所有成分，口感最好，但热量也高。 7、脱脂牛奶指所含脂肪在1%以下的牛奶，这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求，其除去了大部分脂肪，保留了牛奶中的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素等，适合需要限制脂肪摄入量以及要保持身材的人、糖尿病者、高血压、高血脂的人饮用。 2​什么是全脂牛奶呢？ 全脂牛奶是脂肪含量是3.0%以上的液体奶品种，半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。国外有一种“浓厚奶”，脂肪含量可高达4.0%以上。那其实，牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。 如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，对孩子的生长发育不利。所以，许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D。 关于全牛脂奶的一些误区 1、常喝全脂牛奶会胖吗 常喝全脂牛奶会胖的。但是全脂牛奶是营养价值最高的，营养成分能够充分吸收，喝全脂牛奶才是最不浪费的，脱脂奶什么已经破坏了牛奶原本的营养成分。 喝牛奶有助睡眠、对皮肤好。晚上最好喝脱脂，全脂早上喝。 2、纯牛奶是全脂牛奶吗 纯牛奶不等于全脂牛奶。纯牛奶也就是纯鲜牛奶，配料表上只有鲜奶，没有添加其他东西。 3​全脂牛奶和纯牛奶的区别有什么？ 一、纯牛奶包括鲜牛奶、全脂牛奶、低脂牛奶、脱指牛奶。 二、鲜牛奶也称巴氏鲜奶，采用低温巴氏杀菌，可以完整地保留了牛奶中的营养成分，且不含香精、增稠剂、防腐剂等添加剂，是品质最高的牛奶，但常温保存时间最短。 三、全脂牛奶是未经过脱脂的牛奶，脂肪含量在3%左右；脱指牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下；低脂牛奶通常脂肪含量在1.5%左右，可以满足现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。 三、通常，儿童适合饮用全脂牛奶，最好是巴氏鲜奶；成年人可以按自身控制脂肪的需要选择饮用；老年人建议使用低脂可脱脂奶。至于牛奶的口感视不同的品牌、奶源、添加济会有所不同，建议按需选择。 4纯牛奶是全脂牛奶吗？ 1.纯牛奶与全脂牛奶没什么关系. 区别在于后期加工的手法不一样. 纯牛奶的意思是没有进行什么加工，相对的不是绝对,没有改变牛奶本身的东西，全脂牛奶是指牛奶里的脂肪没有被提取(大约30%),半脂是提取一半(15%),脱脂是没有脂肪含量(技术原因,仍然有5%)。 2.纯牛奶不等于全脂牛奶。纯牛奶也就是纯鲜牛奶，配料表上只有鲜奶，没有添加其他东西。 全脂牛奶重点在全脂，就是说牛奶里面的脂肪没有被提走，而脱脂牛奶则是经过脱脂处理的。 3.全脂牛奶不是纯牛奶。全脂牛奶是脂肪含量是3.0%以上的液体奶品种，半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。全脂牛奶里面大部分是脂肪。就一般的袋装纯牛奶的是纯牛奶，纯牛奶是指除了必要的杀毒，灭菌后不加以其他任何提纯或者处理。里面的营养成分接近鲜奶。 纯牛奶重点在纯,就是说出了牛奶没有加其他东西.全脂牛奶重点在全脂,就是说牛奶里面的脂肪没有被提走(其实已经提走一些了,牛奶挤出来的时候油的很). 5低脂牛奶和全脂牛奶的区别有哪些

脂肪含量。顾名思义，低脂牛奶比全脂牛奶所含有的脂肪含量低，这是很多朋友选择饮用低脂牛奶的原因。对于很多必须减肥阶段，或者是血压高的朋友来讲，应该时刻注意自己的摄入食物情况，所吸收的热量不能太高，而低脂牛奶就是很好的选择。 营养价值。相比较于低脂牛奶，全脂牛奶所含有的维生素和微量元素以及具有的营养价值都更为丰富。低脂牛奶虽然是脂肪含量低，但是同时它也缺少很多有利于人体健康的元素。特别是对于小孩子来讲，全脂牛奶还能够促进其生长发育，补充所需营养物质，而脱脂牛奶并没有那么丰富的营养价值。 味道口感。全脂牛奶喝起来味道更加香醇，奶味更足，口感也比较浓厚。因为牛奶中的奶香味绝大多数是来自于脂肪中，低脂牛奶的脂肪含量低，口感当然没有全脂牛奶的味道好，甚至低脂牛奶喝起来会有种稀稀的感觉，总之就是奶味不足。 6什么是全脂牛奶？ 全脂牛奶是指自身所具有的脂肪没有经过其他技术和手段提取出来，保留完整，但它所具有的脂肪含量也比较丰富，这也是很多减肥的朋友不愿意饮用全脂牛奶的原因。他们往往选择脂肪较低的脱脂牛奶，但实际上，全脂牛奶的营养价值可以称得上是最丰富的。 而且，全脂牛奶的奶味浓厚，醇香嫩滑，口感和味道都比较好。由于没有其他技术的影响，所含有的营养成分能够很好地被保留，从而可以使人体有效进行吸收，对人体发挥积极有效的作用。增强人体骨骼发育，还能够提高人体记忆力，特别适合体质较弱的朋友饮用。 同时，全脂牛奶对人体发挥的积极作用也相对比较大，在晚上喝上一杯全脂牛奶，还可以促进人体睡眠，起到安神的作用。在某种程度上，由于其蛋白质含量较高，因此说对女性朋友还有美白的效果。只要保证适量饮用，就不会引起人体发胖的情况出现。