排骨汤怎么炖最好喝如何炖排骨汤最好吃？四款炖排骨汤的做法介绍
如何炖排骨汤最好吃？四款炖排骨汤的做法介绍 食疗养生编辑 精编 发布时间：2022-08-08 11:28:55 1095次浏览
排骨是常见的成分之一，排骨汤更美味。那么如何在日常生活中炖排骨汤呢？炖排骨汤的做法是什么？排骨汤的营养是什么？今天和专家一起看看。
排骨汤是一种美味营养的食物，尤其是炖排骨，营养丰富，味道鲜美。那么如何炖排骨有营养呢？炖排骨的方法是什么？如果你想做美味营养的排骨汤，今天这篇文章认真学习！
如何炖排骨汤最好吃？
清炖排骨
材料:猪排骨(大排)300克;小白菜50克;花生油20克，盐3克，味精大约2克，黄酒3克，大葱4克，姜大约3克。
做法:
1.将排骨洗净，切成长4厘米、宽3厘米的段落，在沸水锅中烫一下，捞出洗净。
2、小白菜洗净，去根，一切两段。
3.葱切段；姜切成块，用刀轻轻拍松备用。
4.锅上加热，加入少许底油，加入葱、姜炒锅，煮绍酒，下排骨，加汤。
5.用旺火煮沸，撇去浮沫，倒入陶器，用小火炖至接近成熟。
6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。
红枣山药排骨汤
材料:排骨300克，山药300克，红枣10颗，38颗 deg;金门高，粱酒2勺，适量水，少许盐。
做法:
1、排骨先烫去血水和杂质。
2、山药切块~红枣洗净。
3、食材全部放入万用锅中。
4、倒入38度金门高粱酒和适量水(水的重量淹一点食材)。
5、万用锅设置10分钟~加入调味料。
6、美味的汤~温暖家人的胃和心~红枣山药排骨汤浓缩在这碗快乐满足。
冬瓜排骨汤
主料：猪排骨。
配料：冬瓜。
调料：葱、姜片、盐和胡椒。
做法:
1.将猪排骨洗净，宰成小段，放盐拌匀备用。
2.冬瓜刨皮切开去肉，洗净切成小块。
排骨在沸水中焯水，捞起沥水备用。
4.锅中加入适量清水，加入姜片和胡椒粉煮沸，将排骨放入锅中继续煮沸，然后用小火炖约90分钟。
5.再放冬瓜，中火炖20分钟，然后出锅撒葱。
莲藕排骨汤
材料:猪排、莲藕500克、姜1块、盐米酒适量。
制法:
1.莲藕先用刀平拍，让莲藕肉松开，然后切成滚刀，再用盐腌制备用。
2.将洗净切碎的排骨直接放入锅中，用冷水煮沸，用勺子撇去血泡，加入生姜，然后加入莲藕炖至煮熟。
3.根据自己的口味调整咸淡。
营养效果：莲藕具有清热祛痰、补血养颜的功效。如果贫血和心悸失眠的人吃了它，他们可以调节这些疾病，因为中和莲藕的热量。如果是体质虚寒的女性，最好用莲藕煮绿豆；此外，它还具有补肾养血、强胃粘膜、预防贫血、改善肠胃和止血的功效。
结论：排骨营养价值高，排骨味甘咸，性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主要治疗热病伤津、肾虚体弱、产后血虚、干咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肤、止渴等。可见排骨的营养效果很大。
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