齐齐哈尔特产齐齐哈尔十大特产(齐齐哈尔特产有哪些特产小吃)
齐齐哈尔地处黑龙江省西北部的嫩江平原,是国家重要的商品粮基地和畜产品基地,拥有丰富的土特产。那么,齐齐哈尔有哪些特产值得购买?齐齐哈尔什么特产出名?小编整理了齐齐哈尔十大特产,有特产名酒北大仓酒、特产调料品克东腐乳、特产干果甘南葵花籽、水产特产扎龙鲫鱼、特产零食泰来花生等齐齐哈尔著名特产,还有克山大豆、梅里斯洋葱、讷河马铃薯、龙江小米等齐齐哈尔农产品特产,一起来看看齐齐哈尔值得带走的土特产。
1、北大仓酒
北大仓酒是黑龙江省齐齐哈尔市泰来县地方特产,为国家地理标志保护产品,也是黑龙江著名的特产酒。北大仓酒始于1958年,属于大曲酱香型白酒的一种,被誉为“北国茅台”。北大仓酒以当地特产红高粱为原料,经传统工艺酿造而成,具有酒质清亮透明、呈微黄色、酱香突出、幽香纯正、入口醇正、柔和绵甜、余香悠长等特点。北大仓酒先后被评为黑龙江省优质产品、国家轻工业部优质产品、中国优质白酒精品、“黑龙江特产”和黑龙江省名牌产品,在1978年和1980年全省优质酒评酒会上被评为地方名酒,数次荣获国内金奖。
2、克东腐乳
克东腐乳是黑龙江省齐齐哈尔市克东县独特的发酵食品,也是黑龙江著名的特产美食之一。克东腐乳采用“微球菌”酿造工艺,以东北优质绿色大豆为原料,配以紫蔻、肉桂等十三味天然中草药为调香料,加之火山泉水,经太阳能恒温发酵技术等三十几道工序精心加工而成,其特点是色泽鲜艳、质地细腻而柔软、味道鲜美而绵长、具有特殊的芳香气味。克东腐乳曾荣获“乌兰巴托国际食品博览会金奖”、“中国腐乳十强品牌”等殊荣。克东腐乳不仅可以作为佐餐小菜,还可以用于炒菜调味,也是黑龙江著名的特产调味品。
3、克山大豆
以克山大豆为代表的黑龙江大豆,是黑龙江著名的农产品特产,其颗粒圆润饱满,皮薄色黄,含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸,质量上乘,在国内外享有盛誉,也是齐齐哈尔著名的地方特产之一。克山县素有“北国粮仓”、“大豆之乡”之称,是全国重点商品粮基地县、大豆出口基地县,所产的克山大豆具有籽粒饱满、色泽纯正等特点,是非转基因高蛋白、高油专用品种。作为齐齐哈尔克山县最具代表性的地方特产,克山大豆还被评为农产品地理标志产品。克山大豆可直接用来做汤,经研磨加工后的各式豆制品,如干豆腐、大豆腐、豆浆、农家酱等系列产品,远近闻名,已成为克山的一大特色。
4、甘南葵花籽
甘南葵花籽是黑龙江省齐齐哈尔市甘南县地方特产,为农产品地理标志产品和国家地理标志保护产品,也是齐齐哈尔著名的干果类特产。甘南县葵花种植历史悠久,被中国特产之乡组委会命名为“中国向日葵之乡”,所产的葵花籽籽实长锥形、色泽明亮、饱满性好,熟制后口感酥脆、香气纯正,是做炒货的优质原料。甘南葵花籽被国家绿色食品发展中心评为“A级绿色食品”,具有产量高、籽大、色泽鲜、口感好等特点,深受中外客商垂青。
5、梅里斯洋葱
梅里斯洋葱是黑龙江省齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区的地方特产,为农产品地理标志产品,被誉为“小人参”,也是齐齐哈尔著名的农产品特产之一。梅里斯洋葱分为紫皮葱、黄皮葱,洋葱鳞茎呈圆球形,紧实度高,口感辛辣,略甜,粗纤维含量高、营养丰富,耐储存。梅里斯洋葱入选中国农业品牌目录,获得绿色无公害认定,以其优良的品质驰名全国,并远销俄罗斯、日本、韩国、菲律宾等多个国家和地区,其产区被认定第三批中国特色农产品优势区。
6、扎龙鲫鱼
扎龙鲫鱼是黑龙江省齐齐哈尔市铁锋区的地方特产,为农产品地理标志产品,也是齐齐哈尔著名的水产特产。扎龙鲫鱼出产于黑龙江扎龙国家级自然保护区,优越的生态环境,孕育出扎龙鲫鱼的优良特性。扎龙鲫鱼肉质鲜嫩、味道鲜美、无异味、营养丰富、具有滋补健身的功效,以其独有的地域特征、特性、品味吸引着全国各地客商,成为历届绿博会的畅销产品。扎龙湖有机鱼除了扎龙鲫鱼最为出名外,还有鲤鱼、泥鳅等多种鱼类,“扎龙湖”牌有机鱼更是获得有机食品认证。
7、讷河马铃薯
讷河马铃薯是黑龙江齐齐哈尔市讷河市的地方特产,为国家地理标志保护产品,也是齐齐哈尔著名的农产品特产之一。讷河市是中国马铃薯之乡,由于讷河土壤中养分含量高,比例适中,微量元素丰富,适于马铃薯种植,得天独厚的自然条件使讷河产的马铃薯具有外形大而光鲜,内含淀粉高、产量高、品质好、口感好、营养丰富、不易退化、无污染等特点。讷河马铃薯获批国家生态原产地保护产品,并通过欧盟认证,其产区被认定为第三批中国特色农产品优势区。除了讷河马铃薯,克山马铃薯是齐齐哈尔另一个著名的马铃薯特产,还荣获农产品地理标志产品。
8、龙江小米
龙江小米是黑龙江齐齐哈尔市龙江县的地方特产,为农产品地理标志产品,也是齐齐哈尔著名的谷类农产品特产之一。龙江小米久负盛名,谷子种植历史悠久,其米籽粒饱满,粒大、粒圆,色泽鲜黄,浅亮,蒸熟后产品粘着力强。龙江小米米质优良,营养丰富,具有营养全、香味浓、口感佳、色泽好等特点,是老人、幼儿、孕妇首选的营养佳品。龙江小米多次在中国(齐齐哈尔)绿色食品博览会上获得畅销产品奖和包装创新奖。小编推荐齐齐哈尔其他著名谷类农产品特产:泰来大米、富拉尔基温水大米、甘南小米等等。
9、富裕老窖酒
富裕老窖酒是黑龙江齐齐哈尔市富裕县的地方特产,为国家地理标志保护产品,也是齐齐哈尔著名的特产酒。富裕老窖酒历史悠久,属于浓香型白酒,其独特的生产环境和传统酿造工艺,使富裕老窖酒具有“色泽清澈、芳香浓郁、纯正舒口、甘美清爽、入口芳馥、回味余香、尾净醇厚、浓香显著”的特点。富裕老窖酒先后荣获轻工部优质产品、中国优质白酒精品、二十一世纪示范新产品等荣誉称号,其酿造工艺入选黑龙江省级非物质文化遗产。除了富裕老窖酒、北大仓酒外,旅游小编推荐齐齐哈尔另一个特产名酒:黑土地白酒。
10、紫花油豆角
依安紫花油豆角是黑龙江齐齐哈尔市依安县的地方特产,为农产品地理标志产品,以其体大、肉肥、味美无筋的特点,深受人们喜爱,也是齐齐哈尔著名的蔬菜类农产品特产。依安县土壤为黑土和黑钙土,土壤疏松,土质肥沃,透气性好,适宜种植依安紫花油豆角,被授予“中国紫花油豆角之乡”。所产的依安紫花油豆角花紫色,嫩荚绿色,见光处有紫晕,荚果大小适中,扁长条形,肉厚少筋,种粒饱满扁圆形、乳白色带条纹,豆香味浓,口感极佳。
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