多宝鱼【多宝鱼】
简介 多宝鱼学名大菱鲆鱼，属于鲽形目鲆科，俗称欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼”。原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。
季节5-8月
▸功效与作用 美容养颜、补肾健脑、助阳提神。 ▸营养价值(好处) 多宝鱼含有丰富的Ω-3脂肪酸，是必需脂肪酸，利于降低血脂、缓解大动脉和其他血管的压力。 ▸副作用(坏处) 无副作用 ▸能吃吗 可以吃 ▸怎么吃 多宝鱼传统的粤菜吃法是整条清蒸，也是现今食用的普遍方法。欧洲人喜欢将多宝鱼起肉，把鱼蒸熟，淋上西餐常用的红酒汁配日本烧汁，做成“鱼排”享用，是比较精致贵族的吃法。 ▸禁忌人群 孕妇、计划怀孕者、哺乳者、婴幼儿不宜多吃多宝鱼。 ▸适宜人群 一般人均可食用。多宝鱼特别适宜气虚体质，高血压病人。
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